Авокадо

Авокадо

Авокадо

докладний опис

Авокадо, або Персея Американська (Persea Americana) – представник сімейства Лаврових (Lauraceae). Як правило, рослина Авокадо – це вічнозелене дерево, яке швидко зростає і в природних умовах може досягти висоти і 18 метрів, проте домашнє авокадо набагато менше – зазвичай близько 3 метрів у висоту. Найціннішою частиною Персії американської є плід, у якому зібрано багато вітамінів і корисних речовин – щеплені рослини плодоносять приблизно раз на 1-2 роки.

Швидше за все, батьківщиною цієї рослини є південь Мексики, проте культивувати його почали в Перу до приходу європейців на континент. Зараз авокадо поширене і в Середземноморської частини Європи, а також в Мексиці, Бразилії, Уругваї, Перу, Індії, Нової Зеландії, Китаї, Австралії та Південній Африці. Англійська назва цієї рослини – «алігаторова груша» — З’явилося через форми і кольору плоду. «Американським персиком» авокадо називають через його друга, ботанічного найменування «Персея американська».

В роду Авокадо числиться близько 150 видів, проте географічно розрізняють всього три різновиди – гватемальську, мексиканську і західно-індійську, а також велика кількість гібридів.

У авокадо блискучі черговий розташоване листя еліптичної форми, зазвичай темно-зеленого відтінку з помітними, світлими жилками. Свої листя дерево не скидає 2-3 роки. У гватемальської і мексиканської різновидів листя може пахнути анісом.

Цвісти персея американська починає в січні-березні дрібними білими квітками, зібраними в волоті. Зазвичай в одній волоті знаходиться дві-три сотні дрібних квіток жовто-зеленого відтінку, але при цьому на кожній з мітелок може вирости тільки 2-3 плоди. Квіти зазвичай добре запилюються і привертають бджіл.

У західно-індійських видів авокадо дуже великі, глянсові, круглі, гладкі плоди, які можуть важити до 900 грамів. Гватемальські авокадо – яйцеподібні або грушоподібні, зелені або чорно-зелені. У мексиканських видів плоди невеликі за розміром і важать всього 200-300 грамів, мають тонку шкірку і глянсовий зелений відтінок (іноді чорний). М’якоть у плодів різного забарвлення – від темно-зеленою з країв до жовтої в центрі, всередині у неї містяться неїстівні насіння. Дозрівають плоди авокадо від 6-8 до 12-18 місяців залежно від виду.

У світі існує приблизно 400 різних сортів авокадо, серед яких зустрічаються рослини з плодами як світло-зеленої, так і темно-фіолетового забарвлення, за формою нагадують як грушу, так і яблуко. Плоди цієї рослини числяться в книзі рекордів Гіннеса як поживні фрукти.

У плодах у авокадо міститься близько 45% жирної олії, 30% корисних ненасичених жирних кислот, велику кількість білків, вітамінів групи A, B, E, D, мінеральні речовини і вітамін С. Цей фрукт особливу цінність представляє для діабетиків через низького вмісту вуглеводів і високої калорійності.

Іноді авокадо розводять в кімнатних умовах як декоративну рослину, проте тут постає питання, що за рослина авокадо, як доглядати за ним і які умови для сприятливого росту йому потрібно забезпечити. Вирощування не представляє особливих складнощів – найкраще виростити це деревце самостійно з кісточки. Головне – пам’ятати, що догляд за авокадо в домашніх умовах повинен включати в себе забезпечення рослини сонячним світлом, але без потрапляння прямих сонячних променів.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!