Чи можна виростити імбир на Південному Уралі?

Чи можна виростити імбир на Південному Уралі?

Чи можна виростити імбир на Південному Уралі?

Екзотична рослина імбир, що з’являються на прилавках наших магазинів з теплих країн, вже давно полюбилося багатьом росіянам. Корінь імбиру має джерелом корисних властивостей. Він містить вітаміни C, B1.

B2 і незамінні амінокислоти. Імбир застосовують для зміцнення імунітету, при застудах, проблемах з травленням і навіть для схуднення. Крім того, солодкувато-гостра східна пряність ідеально підходить для приготування багатьох страв: від грибів і м’яса, до овочів і різних соусів.

Щоб не купувати сумнівний імбир в магазині, можна виростити його самостійно. Зрозуміло, прохолодний клімат Південного Уралу не дуже підходить для цієї рослини. Однак професійним садівникам все по плечу: головне садити імбир в незатемнені місце на городі, коли на вулиці встановляться позитивні температури.

Але легше виростити імбир в домашніх умовах. Його стрункі пагони, що досягають метра у висоту, нагадують бамбук з загостреними листям, тому вишукано прикрасять будь-який куточок квартири.

Імбир розмножується поділом кореневища, тому для початку треба відправитися в магазин. Виберете самі свіжі і гладкі коріння імбиру, бажано з набухаючими нирками.

«Якщо на кореневище немає нирок, потрібно створити для їх появи спеціальні умови, — розповіла АиФ-Челябінськ агроном Спілки садівників Росії Людмила Пашніна. — Щоб коріння не скривився і не висох, його потрібно обернути вологою тканиною або використовувати для пророщування вермикуліт, який продається в кожному магазині для садівників. Для появи бруньок необхідна температура повітря в 20-25 градусів».

Ми вже з’ясували, що імбир розмножується вегетативним методом. Тому корінець потрібно розрізати на невеликі шматочки, що складаються з декількох секцій з живими нирками (як при посадці картоплі). Горщик має бути невисоким і широким, так як рослина росте вшир.

Садимо його неглибоко і не надто тісно.

«Вирощування імбиру на Уралі — це вишукування. З моїх знайомих тільки пару чоловік цим займаються. Нещодавно ось подруга успішно посадила імбир в саду, — зазначає Пашніна. — Влітку садівникам не до імбиру, садити його треба ранньою весною.

Будинки імбир вирощують в звичайному горщику, для землі краще взяти суміш вермикуліту з перегноєм».

Тепер горщик треба поставити в тепле, захищаючи від прямих сонячних променів місце. Рослина необхідно регулярно поливати і обприскувати. Вже через кілька місяців дбайливих садівників порадують перші паростки. Однак зацвісти оранжево-жовтими або коричневими схожими на колоски квітами імбир в домашніх умовах зможе тільки через 2-3 роки.

А ось урожай можна буде знімати через 6-8 місяців.

Після того як листя пожовтіє, коріння викопують і сушать на сонці. У розрізі імбир має світло-жовтий колір, чим більше років корені, тим він жовтіше на зрізі. Восени у імбиру настає період спокою. Можна вже припинити його поливати і залишити в темному місці.

Стебло і листя висохнуть, а навесні підуть нові.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!