Делікатесна ікра з свіжих лісових грибів на зиму

Делікатесна ікра з свіжих лісових грибів на зиму

Делікатесна ікра з свіжих лісових грибів на зиму

Якщо у вас ще не стоїть у холодильнику ікра з свіжих лісових грибів на зиму, то ми йдемо до вас зі своїм рецептом! І запевняю вас, на зіму- це голосно сказано, тому, що, якщо у вашій родині більше 2 осіб, то й місяця не встоїть. Насправді це дуже смачна страва з грибів, і кількість заготовки на зиму залежить від того, як вам вдалася тихе полювання.

Найсмачніша ікра виходить з ніжок грибів: білих, боровиків, красноголовців, підберезників. Можна використовувати і капелюшки цих грибів, але тільки пружні і молоденькі, інакше отримаєте размозню. Опеньки йдуть в ікру цілком!

Крім самих грибів, солі і рослинної олії нам нічого не потрібно.

Як приготувати ікру з грибів

Така ікра в холодильнику зберігатися 5-6 місяців. Грибної ікри багато не буває і дуже смачно буде, якщо перед вживанням, прямо в баночку з холодненької ікрою, видавити кілька часточок часнику і все перемішати.

У вас залишилися ще гриби? Зваріть смачний грибний суп з з перловкою за старим бабусиним рецептом або суп з фрикадельками і грибами.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!