Дієтичні курячі котлети

Дієтичні курячі котлети

Дієтичні курячі котлети

Цибуля ріпчаста — 1 шт.

Панірувальні сухарі — 3 ст л.

Сіль.

Для соусу: Молоко — 0,5 ст.

Сметана — 0,5 ст.

Борошно — 1 ст л.

1. Натерти на дрібній тертці кабачок.

2. У фарш додати кабачок, дрібно порізану цибулю, панірувальні сухарі і сіль.

3. Сформувати котлетки.

Дієтичні курячі котлети

Сіль;

Для соусу:

Молоко 0,5 ст;

Сметана 0,5 ст;

Борошно 1 ст л.

Рецепт приготування дієтичних котлет:

1. Натерти на дрібній тертці кабачок. Посолити і дати постояти, поки він не дасть сік.

2. У фарш додати кабачок, дрібно порізану цибулю, панірувальні сухарі і сіль. Все добре перемішати. Я замішую руками так краще відчувається отримана консистенція.

Фарш можна взяти будь-хто. Сьогодні у мене дієтичний фарш курячий. Для зовсім маленьких діток можна самостійно прокрутити курячу грудку на м’ясорубці.

Нагадаю, що максимум жиру, а значить калорій (в 100г жиру міститься 900ккал) і холестерину, міститься в курячої шкірці і жирових відкладеннях. Тому, видаляючи з курки шкірку і білі підшкірні і черевні шматки жиру, ви робите м’ясо дієтичним.

3. Сформувати котлетки. Скласти їх у форму для запікання.

4. Поставити в духовку при температурі 200 градусів до появи рум’яної скоринки. Це займе хвилин 30.

Поки ми чекаємо рум’янцю наших дієтичних котлеток в духовці, приготуємо підливу.

5. Змішати молоко, сметану і борошно. Ретельно перемішати вилочкою, щоб не було грудочок.

6. Дістати котлетки з духовки. В принципі вже можна і так їсти, але я не буду зупинятися і зроблю котлетки з підливою.

7. Залити котлетки білої підливою. На даному етапі можна зверху посипати спеціями.

8. Поставити в духовку ще на 15 хвилин.

9. Дієтичні курячі котлети готові. Подавати з будь-яким гарніром або овочами. Відмінно поєднуються з зеленим горошком.

Як я вже писала вище, котлетки можна готувати і без підливи або взагалі в пароварці, тоді вони вийдуть ще менш калорійними. Калорійність цього блюда приблизно 190-200 ккал / 100гр

Варіант для тих, хто не рахує калорії котлетки можна просто посмажити на рослинному маслі, попередньо обвалявши їх у панірувальних сухарях. Спочатку потрібно обсмажити з одного боку на сильному вогні. Потім перевернути, зменшити температуру, накрити кришкою і смажити хвилин 15-20. Якщо почнуть пригорати додати трішки водички.

Але в духовочке це блюдо мені подобається більше ніжніше виходить.

Смачного!

Спробуйте також приготувати вашим діткам суфле рибне, картоплю тушковану з яловичиною або гуляш з підливою. Запевняю дітки оцінять ваші старання!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!