Домашній бейлиз — як приготувати лікер, рецепт

Домашній бейлиз - як приготувати лікер, рецепт

Домашній бейлиз як приготувати лікер, рецепт

Багато дуже люблять ароматні і смачні лікери. Сьогодні ми поговоримо про те, як зробити домашній бейлиз .

Вам потрібно:

— горілка, 0.5л

— згущене молоко, 1 банка

— яєчні жовтки, 4шт

— розчинна кава, 1ст.л.

— ванільний цукор, 2ст.л.

— вершки, 0.4л (бажано не сильно жирне).

Тепер приступаємо до приготування:

— змішайте ванільний цукор, жовтки і згущене молоко. Краще це робити за допомогою міксера, тоді у вас вийде хороша однорідна маса.

— всипаємо в масу кави і знову приступаємо до змішування. Кава вибирайте якісний, ароматний, бажано в дрібних гранулах або порошку. Якщо в процесі змішування ви побачите, що деякі гранули повністю не розчинилися, не лякайтеся і не знущайтеся над міксером — коли ви додасте горілку, кава швидко розчиниться.

— тонкою цівкою вливаємо вершки і продовжуємо процес змішування.

— і останній етап як приготувати бейлиз — це додати горілку. Вливаємо горілку в кавово — вершкову масу і збиваємо.

Лікер залиште в холодильнику на кілька годин, щоб всі компоненти добре перемішалися і лікер настоявся.

Лікер бейлиз в домашніх умовах вийде найбільш наближеним до оригіналу, якщо замість горілки, ви скористаєтеся віскі.

Домашній бейлиз. Рецепт другої

Вам потрібно:

— чорний шоколад, 1 плитка

— вершки, 300мл

— ванільний цукор, 3ст.л.

— згущене молоко, 1 банка

— горілка або віскі (можна взяти по 250гр спирту і віскі), 0.5л.

Спочатку розтоплюємо на водяній бані плитку шоколаду і залишаємо трохи остудити. У цей час збиваємо вершки з ванільним цукром, вливаємо в масу згущене молоко і охолоджені шоколад. В останню чергу додаємо горілку і ретельно все перемішуємо.

Переливаємо лікер в пляшку і залишаємо в холодильнику на добу.

Експрес — рецепт лікеру

Це рецепт можна використовувати в тому випадку, якщо у вас вже стоять на порозі гості і ви просто не встигаєте бігти в магазин і купувати бейлиз.

Вам потрібно:

— яйця, 2шт

— кава розчинна, 2ст.л.

— горілка. Тут домашній бейлиз може зазнавати різні зміни, пов’язані з його фортецею: додайте стільки горілки, скільки вважаєте за потрібне, від 250 до 500мл.

Збиваємо яйця, вливаємо згущене молоко, засипаємо каву і продовжуємо перемішувати. Тонкою цівкою влийте горілку і заважайте ще хвилин п’ять.

Якщо у вас немає часу охолодити лікер, під час змішування всіх компонентів, додайте пару кубиків льоду.

Як приготувати бейлиз в домашніх умовах. Рецепт четвертий

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!