Другі страви. Що смачного приготувати на вечерю зі свинини. Рецепти …

Другі страви. Що смачного приготувати на вечерю зі свинини. Рецепти ...

Другі страви. Що смачного приготувати на вечерю зі свинини. Рецепти зі свинини.

Бажання в медовому соусі, берлінська рулька, шніцель і т.д.

Бажання в медовому соусі, берлінська рулька, шніцель зі свинини, свинячі відбивні з грибами та сиром — У Вас потекли слинки, що ж давайте приготуємо ці смачні страви на вечерю або свято. Сайт пропонує різноманітні рецепти зі свинини з фото.

Першою ми приготуємо буженину в медовому соусі. Бажання — Це свинина, запечена великим шматком. Буженину готують з різними інгредієнтами і під різними соусами.

Приготуємо сьогодні буженину під медовим соусом. Бажання під медовим соусом виходить смачна, соковита і ніжна.

Бажання в медовому соусі

Інгредієнти:

Свинина — 1 кг.

Чорний перець

Сіль

Часник — 6-8 зубчиків

Мед — 1 ст. ложка

Соєвий соус — 2 ст. ложки

Рослинна олія

Приготування буженини

Для приготування буженини в медовому соусі купуємо шийну частину свинини. Страви з неї вийде більш соковите.

Солимо буженину, натираємо її меленим чорним перцем. За допомогою ножа робимо в м’ясі надрізи, в які вкладаємо нарізані дрібно зубчики часнику.

Для соусу беремо мед і соєвий соус. Перемішуємо в окремому посуді мед з соєвим соусом. Натираємо отриманим соусом м’ясо.

Маринуємо м’ясо в медовому соусі мінімум 1 годину.

Потім, кладемо свинину на форму і відправляємо її в духовку. Коли свинина приготується, дістаємо її з духовки і насолоджуємося приємним смаком нашого страви. Приємного апетиту.

Тепер приготуємо рульку. Рулька — це частина свинячого окосту або гомілку. Рульку можна подавати до столу як у будні, так і прикрашати нею святковий стіл.

Берлінська рулька

Інгредієнти:

Свиняча рулька -1 шт.

Часник — 6-8 зубчиків

Пиво — 1,5 — 2 літри

Перець мелений

Сіль

Рослинна олія

Приготування берлінської рульки

Для приготування страви беремо рульку. Робимо в м’ясі надрізи за допомогою ножа. Солимо рульку, натираємо її перцем.

Вкладаємо в надрізи нарізаний дрібно часник (3 зубчики). Заливаємо рульку темним пивом.

Ставимо каструлю з рулькой в ​​пиві на газ, і варимо її 1,5 — 2 години, до підлозі готовності. Потім, виймаємо рульку з каструлі.

Видавлюємо часник в 1 столову ложку рослинної олії. Змащуємо рульку маслом з часником. Кладемо рульку на форму для запікання, поливаємо її пивом, в якому вона варилася, і відправляємо рульку в духовку, приблизно на 30 — 40 хвилин.

Приготовлена ​​рулька за цим рецептом відрізняється чудовою соковитістю і ароматом.

Рулька в пиві — страва суто для дорослих, давайте приготуємо рульку, яку змогли б є і діти, єдине, якщо дитина маленька, то намагайтеся класти перцю і гірчиці по — мінімуму.

Рецепт рульки

Інгредієнти:

Рулька — 1 шт.

Часник — 6 зубчиків

Чорний перець

Сіль

Гірчиця

Мед — 1 ст. ложка

Приготування рульки

Для приготування страви на вечерю беремо рульку, миємо її гарненько. Робимо в рулька надрізи за допомогою ножа, в ці надрізи вкладаємо часник, натираємо рульку сіллю і чорним перцем (по — смаком), натираємо гірчицею з додаванням до неї столової ложки меду. А чи знаєте Ви, для чого ми змастили рульку гірчицею?

Саме гірчиця робить м’ясо соковитим і м’яким. Залишаємо рульку маринуватися.

Потім, беремо фольгу, загортаємо рульку в фольгу і викладаємо її на форму, відправляємо в духовку. Запікаємо рульку в духовці при 100 градусах — 1 годину, потім ще 1,5 години при температурі 220 гр.

Хотілося б ще відзначити, що замість гірчиці можна використовувати соєвий соус. За допомогою голки соєвий соус вводять в м’ясо свинини. А потім, як описано вище, натирають сіллю, перцем і часником. Рульку маринують протягом 1 — 2 годин.

А потім, облямовують в духовку за тим же принципом, за яким запікають рульку з гірчицею. Приготовлена ​​рулька за таким рецептом, виходить смачною і соковитою. Вибір за вами.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!