Джем з кавуна.

Джем з кавуна.

Джем з кавуна.

може я вже не під час з цим рецептом, кавуни всюди відійшли, у нас тільки відходять, в магазинах лежать останні кавуни цього сезону

тому я і вирішила використати момент і зварити джем, який давно мріяла спробувати

все літо їла, а часу зварити не було

дуже ніжний і незвичайний смак у цього джему!

одним словом-смачно!

Кавун люблять всі! Це соковита, ароматна і смачна ягода користується популярністю у дорослих та дітей.

Смакові якості кавуна унікальні, тому він є незамінним інгредієнтом різних рецептів (супи, салати, десерти, варення та ін.)

Що можна зробити з кавуном, якщо, наприклад, половинка його залишилася, а є вже більше нікуди. Вихід є! Вишукане, смачне і надзвичайно ніжне варення або джем з м’якоті кавуна здивує ваших гостей і порадує домочадців.

Ну або звичайно ж цукати з кавунових кірок.

м’якоть стиглого кавуна — 1 кг

цукор -700 гр (можна менше, якщо кавун солодкий)

ванілін (за бажанням) — 1 щіпка

думаю в цей джем можна покласти бадьян, корицю, гвоздику. я не люблю у джемів сторонні запахи, люблю антуральний аромат фруктів і ягід, тому уникаю таких ароматів

лимонна кислота — 2 щіпки (я використовувала лимонний сік)

і трохи лимонної цедри

кавун ретельно вимити, звільнити від кісточок (у нас без кісточок)

нарізати кубиками і покласти в каструлю

засипати Захаром

залишити на годину-дві, щоб з’явився сік

проварити три рази по 15 хвилин, щоразу даючи охолонути масі

після другого разу я попрацювала блендером

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!