Фаршировані яйця «Кошички»

Фаршировані яйця «Кошички»

Фаршировані яйця «Кошички»

Фаршировані яйця "Кошички"

Дорогі мої!

Хочу поділитися з вами ще такої цікавої закусочка, яку робила на 8 марта.Уж дуже захотілося зробити фаршировані яйца.Конечно фаршированими яйцями нікого не здивуєш — але захотілося привнести якусь родзинку: яйця розрізати не вздовж, а впоперек (правда тоді яєць йде більше, але із залишків можна зробити квіточки як у мене, а можна в якійсь небудь салатик використовувати)

Далі все банально просто.

Зварені круто яйця очистити від шкаралупи і з гострого кінця відрізати менше половини, знизу білок зрізати трохи, для стійкості. Жовток вийняти, протерти його з вершковим маслом і гірчицею. Додати дрібно порізану скумбрію, посолити за смаком.

Отриманою масою нафарширувати яєчні білки. Подавати, прикрасивши, верх дрібно посіченою зеленню. «Ручка» у яєчної кошички з гілочок петрушкі.Сверху я поклала по листку петрушкіВот і всё.Украсіла я ще квіточками із залишків белка.Пріятного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!