Гарбузова каша з молоком та рисом

Гарбузова каша з молоком та рисом

Гарбузова каша з молоком та рисом

Приготування:

Улюблена каша за бабусиним і маминим рецептом. Бабуся варила з пшоном і топленим молоком, мама — з рисом.

Гарбуз вимити, зрізати шкірку.

Очищений гарбуз порізати на невеликі кубики, скласти в каструлю і залити удвічі більшим за обсягом кількістю води.

Каструлю накрити кришкою і поставити на вогонь, коли вода закипить — зробити маленький вогонь і варити до готовності гарбуза.

Потім в кашу додати промитий рис, вогонь зробити більше і варити до готовності рису.

Коли рис вже розварився, а кількість води зменшилася настільки, що ледве покриває гарбуз з рисом,

в кашу додати молоко, дрібку солі і цукор (за смаком.

Гарбузова каша повинна бути солодкою і саме настільки, як ви цього хочете).

Гарбузову кашу з молоком варити, помішуючи, до закипання молока.

Потім зменшити вогонь і варити, помішуючи, ще хвилин 5, поки каша зовсім не розвариться. Стежити, щоб не пригоріла!

У тарілку з гарячою гарбузової кашею додати шматочок вершкового масла.

Гарбузова каша смачна і холодною.

Рис при бажанні можна замінити пшоном.

Дуже смачна каша з мускатної гарбуза.

А гарбузова каша з "Стофунтовая" гарбуза, рису сорту "Жасмин" і топленого молока, в міру підсолоджена і присмачена вершковим маслом, являє собою справжній гарячий десерт.

На фото вгорі: гарбузова каша з рисом до додавання молока

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!