Готуємо тефтелі з рисом!

Готуємо тефтелі з рисом!

Готуємо тефтелі з рисом!

Тефтелі можна зустріти в кулінарних книгах всіх країн і народів. Як тільки не готують тефтелі — і з цибулею, і з сухарями, і з хлібом. Для російської кухні найбільш традиційним вважається рецепт тефтелей з рисом!

Жіночий журнал про дієти DietaClub пропонує вам приготувати смачні тефтелі з рисом!

Тефтелі з рисом в молочному соусі

Для приготування цього рецепту вам знадобляться такі інгредієнти:

— 2 яйця;

— 100 грам вершкового масла;

— 2 ложки борошна;

— 2 столові ложки рослинної олії;

— 2 склянки молока;

— 2 головки ріпчастої цибулі;

— будь-яка зелень на ваш смак;

— чорний мелений перець;

— сіль.

Цибулю чистимо, шаткуємо й обсмажуємо на рослинному маслі. Змішуємо м’ясний фарш з відвареним рисом, кладемо в нього обсмажену цибулю і два яйця. Все ретельно перемішуємо, солимо і перчимо.

Займемося приготуванням соусу для тефтелей з рисом: в невеликій каструльці розтоплюємо вершкове масло, додаємо до нього одну столову ложку борошна і трохи прожарюємо її. Вливаємо поступово молоко, солимо соус і залишаємо варитися його протягом 5 хвилин.

З фаршу формуємо невеличкі кульки, обвалюють їх у борошні й обсмажуємо на рослинному маслі.

Заливаємо обсмажені тефтелі молочним соусом і тушкуємо ще 10 хвилин. Тефтелі з рисом готові! Можна присипати їх зеленню!

Тефтелі з рисом в томатному соусі

— 500 грам будь-якого фаршу;

— 200 грам відвареного рису;

— 1 столова ложка борошна;

— 100 грам томатної пасти;

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!