Харчування для онкологічних хворих після хіміотерапії

Харчування для онкологічних хворих після хіміотерапії

Харчування для онкологічних хворих після хіміотерапії

Харчування для онкологічних пацієнтів після хіміотерапії. (Рекомендації лікаря).

Дієта у пацієнтів при проведенні хіміотерапії має особливі обмеження :

    • заборона на вживання грейпфрута і його сік
    • абсолютне виключення алкоголю в період проходження хіміотерапії, після (через 2-3 тижні при нормальних показниках функції печінки) можна келих червоного вина.
    • виключаються листкова, здобна кулінарія, смажені пиріжки
  • заборонена дуже гостра їжа (приправи, соуси), в т.ч мелений чорний перець
      • м’ясні, рибні та грибні бульйони — до 50 г на добу
      • жирні сорти м’яса (свинина, гуска, печінка, нирки, мізки, копченості, консерви, ковбаси), в т.ч. сало і кулінарні жири — до 20 г на добу
    • жирні (від 8%) сорти риби (палтус, сайра, скумбрія, вугор, кликач, омуль, жирна оселедець, кілька каспійська, севрюга, чавича, білуга, нельма, івасі, чехоня, минь, сиг, товстолобик, осетрові сорти), в т.ч в копченому і солоному вигляді, ікра — до 20 г на добу.
    • морожене: шоколадне і вершкове заборонено, фруктові — до 75 г на добу
    • шоколад, какао — до 10 г на добу
    • вершки — до 15 мл на добу, молока більше 3% жирності — до 30 мл на добу
    • ряжанка, сир, жирний сир, сметана — не більше 1 чайної ложки
    • сіль кухонна — до 2,5 г на добу.
    • Рекомендується до вживання після хіміотерапії наступні продукти :

        • хліб пшеничний, житній, обдирного, печиво затяжне
        • супи овочеві (борщ, щі, борщ), молочні, фруктові, при приготуванні овочі не підсмажувати
        • яловичина, кролик, кура, індичка без шкіри
      • риба і морепродукти — тріска, минтай, окунь, короп, лящ, кальмар, креветки
      • нежирне молоко, кефір, кисле молоко, сир
      • яйце у ​​вигляді омлету або некруто
      • крупи будь-які, можна плов, але без масла і з тільки з відвареної або тушкованою яловичиною
      • овочі в сирому, відвареному, тушкованому вигляді, у вигляді салатів
      • ягоди і фрукти будь-які, крім грейпфрута. в сирому, запеченому вигляді, у вигляді салату
      • ковбаси: докторська, молочна, шинка
      • солодощі: мармелад, нешоколадні цукерки, пастила, варення, меренги, сніжки
      • фруктові і ягідні соки, крім грейпфрута. відвар шипшини, компоти, киселі
      • вершкове масло до 10 г на добу, соняшникова олія до 30 г / добу.
        • Краще в якості страв вибирати відварене, запечене і тушковане. Не рекомендується використання смажених страв і пассировку – збільшує навантаження на печінку, провокує порушення травлення.
      • Харчуватися краще часто (5 разів на день) і маленькими порціями — збільшує засвоюваність їжі і знижує навантаження на ШКТ.
      • Якщо через основного захворювання, наприклад, раку стравоходу і його, відповідно, звуження можливі обмеження за розміром їжі, аж до рідкого стану, в таких випадках страви готуються стандартно, але врешті подрібнюються блендером і подаються у вигляді пюре.
      • Зберігаються рекомендації хірургів з харчування, якщо перенесена операція перед хіміотерапією.
      • Оптимально, якщо їжа м’яка, не дратівлива і теплою (не гарячою).
      • Харчування онкологічних пацієнтів повинно бути не менше, а в деяких випадках і більш насичене, ніж у здорової людини. Потрібно більший калораж, велику кількість білка.
      • Спеціальне харчування для онкологічних хворих.

        У харчування пацієнтів проходять хіміотерапію у випадках, коли харчування через рот утруднене по фізичних (звуження просвіту через пухлинного росту, перенесена операція) або психологічних причин (проходження звичайної їжі викликає біль), може застосуються спеціальне готове ентеральне харчування (Спеціальні живильні суміші для онкологічних пацієнтів). Даний вид харчування при меншому обсязі (200 мл має більш високу енергетичну цінність, а також насичене білками і ліпідами в легкозасвоюваній формі. Ми завжди пропонуємо даний вид нашим пацієнтам.

        Дане харчування може осущетсвлять через зонд.

        Парентеральне харчування ( шляхом внутрішньовенного введення ) Для онкологічних хворих. Застосовується, коли пацієнт зовсім не їсти через слабкість, повного звуження просвіту воходних відділів ШКТ, нестримної блювоти. При парентеральному харчуванні спеціальні стерильні суміші містять всю енергетичну, білкову, липидную і водно-мінеральну потреба необхідну онкологічному хворому.

        Обмеження харчування, що не правильно подобрнн або неповноцінне харчування призводять до зниження маси тіла (кахексії), що може бути причиною для відміни або переносу наступного сеансу хіміотерапії або зменшення необхідної дози хіміопрепарату, а це зниження ефективності всієї хіміотерапії. З цих причин харчування правильне харчування онкологічних пацієнтів важливо.

        Підбір раціонального харчування та адаптація описаних рекомендації може здійснити онколог-хіміотерапевт під час консультації.

        Рекомендації з харчування при появі нудоти і блювання після хіміотерапії.

        • У випадках порушення харчування через нудоти або блювоти. слід скористатися рекомендаціями по противорвотной терапії, отриманими від вашого онколога для нормалізації харчування.
      • Для додаткового зниження нудоти можна перед сніданком посмоктати шматочок льоду, скибочка замороженого лимона, кислу сливу, аличу або заморожені ягоди журавлини.
      • Натщесерце краще їсти сухі продукти: сухарі, сушки, тости, печиво, якщо немає протипоказань.
      • Солоні огірки і помідори, також можуть зменшить нудоту.
      • Уникайте їжі з різким запахом, самостійного приготування їжі.
      • Особливо важливо пацієнтам, які отримують хіміотерапію, багато пити води!

        Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!