Кольорові новини здоров’я

Кольорові новини здоров'я

Кольорові новини здоров’я

М ожет чи колір продуктів, що вживаються нами в їжу, впливати на наше здоров’я? Виявляється, може! Давайте разом розберемося у веселці корисних речовин овочів і фруктів і розглянемо кольорові новини здоров’я.

Червоні новини здоров’я.

У червоних овочах і фруктах міститься пігмент лікопін, який благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи. Таким чином, якщо Ви хочете уникнути інсульту, вікових захворювань серця, інфаркту, збагатите свій раціон томатним соком, червоним болгарським перцем (достатньо однієї штуки в день), кавуном, гуава, рожевим грейпфрутом, червоними яблуками. Сюди ж можна віднести сезонні ягоди: полуницю (якщо немає алергії), брусницю, вишню, черешню, малину.

Ось такі червоні новини.

Білі новини здоров’я.

Д ля чого потрібно їсти білі овочі, наприклад, цибулю і часник. Кожному відомо, що вони — відмінний засіб для профілактики простудних захворювань, ГРЗ. При цьому, цибуля не обов’язково є, достатньо дрібно нарізати його і розкласти в тарілочках по кімнаті, в якій знаходиться хворий.

Фітонциди, що містяться в цибулі і часнику, вбивають хвороботворні мікроби, як у повітрі кімнати, так і у верхніх дихальних шляхах людини. Кабачки і патисони, які мають також шкірку білого кольору, багаті вітаміном С, мінералами, органічними кислотами. Це прекрасна основа для дієтичних страв, відмінне сечогінний і жовчогінний засіб, ці овочі незамінні для людей, що страждають недокрів’ям (анемію).

А тепер наступні новини.

Е ще в дитинстві бабуся казала: «Якщо хочеш краще бачити, їж морквину». Може для вас це й не новина, але нагадаємо ще раз. Адже в морквині. цитрусових, манго, дині, абрикосах, помаранчевому болгарському перці, гарбузі, кукурудзі, яблуках, морошці міститься речовина кератин. Він є відмінним антиоксидантом. Тобто речовина, яка сприяють збереженню краси волосся і нігтів і уповільнює процес старіння організму в цілому. Абрикоси, диню, яблука та цитрусові краще їсти свіжими.

Морквину можна терти або віджимати з неї сік (для засвоєння обов’язково потрібно додати крапельку сметани або рослинного масла). Овочі ж рекомендується гасити або варити.

До акие овочі та фрукти носять яскравий фіолетовий колір і чому? Насамперед, це «синенькі» (баклажани). Потім слива, виноград, ожина, чорна смородина, чорниця, шовковиця (тутовнік), лохина, буряк. квасоля.

Всі представники цієї колірної групи так само, як і «жовто-оранжеві» містять антиоксиданти, що уповільнює процес старіння клітин організму. Крім того, «фіолетові» запобігають появі тромбів в судинах, активно борються з мікробами і не дають вітаміну Е руйнуватися. Для здоров’я вони дуже навіть корисні.

Зелені новини здоров’я.

Я блоки, огірки, зелень, авокадо, зелений горошок, капуста, зелений болгарський перець. Як Ви думаєте, чому їх шкірка має зелений колір? Ну звичайно, тому що в ній, як у листі дерев, міститься велика кількість хлорофілу — зеленого пігменту. Овочі та фрукти цього кольору ефективно виводять шлаки з організму, допомагають запобігти онкологічні захворювання.

По можливості, овочі і фрукти зеленого кольору необхідно їсти свіжими, так як при тепловій обробці хлорофіл руйнується, а разом з ним і корисні властивості «зелених».

Т ак якого ж кольору вибирати рослини з грядки для нашого здоров’я? Це справа тільки Вашого смаку. Однак, лікарі-дієтологи вважають, що людині потрібно з’їдати в добу чотири-п’ять різнокольорових порцій фруктів або овочів.

Але пам’ятайте, що при тепловій обробці кольорові пігменти продуктів руйнуються!

І так, ось такі вони кольорові новини здоров’я.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!