Котлети з цвітної капусти з сиром

Котлети з цвітної капусти з сиром

Котлети з цвітної капусти з сиром

Хто сказав, що котлети можуть бути тільки м’ясними? Овочеві теж виходять досить смачними, ситними і, до того ж, корисними. Цьому явний приклад – котлети з кольорової капусти з сиром. Блюдо виходить «на ура»! По-перше, воно швидко готується.

По-друге, містить таку капусту, яку діти при інших б обставинах і пробувати не стали. І по-третє, блюдо по-справжньому прикрашає обідній стіл, так що його навіть не соромно приготувати на свято. Смачного!

Інгредієнти для приготування котлет з цвітної капусти з сиром:

Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Ніж
  • Середня миска
  • Кухонна плита
  • Середня каструля з кришкою
  • Блендер
  • Шумовка
  • Тарілка — 3 штуки
  • Велика терка
  • Столова ложка
  • Сковорода
  • Дерев’яна лопатка
  • Глибока піала
  • Блюдо для подачі
  • Приготування котлет з цвітної капусти з сиром:

    Крок 1: готуємо цвітну капусту.

    Промиваємо цвітну капусту під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа відрізаємо твердий качан.

    Потім розділяємо компонент на суцвіття і перекладаємо в середню миску.

    Тим часом наливаємо в каструлю звичайну холодну воду і ставимо на невеликий вогонь. Накриваємо ємність кришкою, щоб рідина швидше закипіла. Відразу ж після цього акуратно додаємо в каструлю суцвіття капусти і варимо їх протягом 7–8 хвилин.

    Увага: час засікаємо відразу ж після повторного закипання води.

    Потім вимикаємо конфорку, а компонент перекладаємо назад в миску з допомогою шумівки. Залишаємо капусту осторонь остигати до теплого стану.

    Після цього викладаємо її невеликими порціями в чашу блендера і подрібнюємо на високій швидкості до стану пюре. Овочеву кашку переміщаємо знову в миску і залишаємо осторонь, а поки підготуємо інші складові страви.

    Крок 2: готуємо цибулю.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!