Котлети з курячого філе

Котлети з курячого філе

Котлети з курячого філе

Як приготувати рубані котлети з курячого філе? Рецепт такий:

1. Куряче філе наріжте дрібними шматочками.

2. У мисці злегка збийте яйце з майонезом (або зі сметаною), додайте борошно, перемішайте.

3. Додайте нарізане філе курки, посоліть, поперчіть, додайте прянощі за смаком і добре все перемішайте.

4. Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте на дно сковороди масло. Викладайте приготовлену суміш столовою ложкою (по одній повній ложці).

5. Обсмажте курячі котлети з філе з двох сторін протягом 2-3 хвилин. Накрийте кришкою сковороду, зменшіть вогонь і готуйте 5-6 хвилин. Потім можна зняти кришку і збільшити вогонь (на 1-2 хвилини), щоб котлети з курячого філе вийшли з хрусткою скоринкою (це за бажанням).

Якщо сковорода невелика, смажте котлети рубані у два заходи (з одного філе виходить 6-7 штук).

У рубані котлети з курячого філе можна, при бажанні, додати одну невелику подрібнену ріпчасту цибулину (або нарізану цибулю-порей).

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!