Львівський сирник

Львівський сирник

Львівський сирник

Львівський сирник це ніжний сирний десерт з легким ароматом ванілі і цедри лимона в шоколадній глазурі. Поєднання дуже смачне, приготуйте не пошкодуєте.

Інформація

Львівський сирник: рецепт, як приготувати

Білки відокремити від жовтків.

Міксером збити білки з дрібкою солі до стійких піків.

У блендері збити сир, жовтки, цукор, ваніль, манку, розм’якшене вершкове масло і цедру лимона до однорідного пастоподібного стану. Додати родзинки, перемішати.

Акуратно, за три прийоми, додати збиті білки, вмішуючи їх лопаткою знизу вгору.

Викласти масу в змащену маслом форму і випікати в духовці 50 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий сирник остудити.

Приготувати глазур: покласти інгредієнти в каструлю, і при безперервному помішуванні, варити на маленькому вогні до однорідного стану.

Сирник перевернути на тарілку і намазати гарячої глазур’ю. Поставити в холодильник годин на 6 або на ніч. За цей час блюдо придбає потрібну консистенцію і смак.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!