Млинці з сиром рецепт

Млинці з сиром рецепт

млинці з сиром рецепт

Інгредієнти (склад блюда):

Для тіста: 5 повних з гіркою столових ложок борошна, 2,5 склянки молока, 2 яйця, 1 ст. ложка цукру, 1/3 чайної ложки солі, 1 ст. ложка рослинного масла.

Для начинки: 300 г свіжого сиру, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки сметани, 2 жовтки або 1 яйце, сіль за смаком.

Для обсмажування млинчиків: 100 г масла.

Інструкції (як приготувати):

Яйця, сіль, цукор збити (віночком або в міксері), в збиту масу влити молоко, всипати борошно, перемішати, додати рослинне масло, ще раз все перемішати і випікати, змастивши жарочні поверхню рослинним маслом за допомогою гуртка сирої картоплі, наколотого на вилку.

Підготувати начинку: сир розтерти з цукром, сметаною, жовтками, посолити за смаком. Для ароматизації начинки можна додати висушену, тонко змолоту і просіяне лимонну або апельсинову скоринку, а також цукати або родзинки.

На млинець покласти ложку сирної начинки, загорнути конвертом. Обсмажити в олії з обох сторін. Можна скласти млинці в керамічний або емальований форму, змащуючи їх маслом, закрити кришкою і поставити в негарячу духовку.

Смачного вам бажає команда кулінарного порталу Gotovly.ru

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!