Прикраса тортів

Прикраса тортів

Прикраса тортів

GlassyCharm / 2012-04-23

Прикраса тортів в домашніх умовах — це спосіб здивувати рідних і знайомих оригінально зробленим смачним десертом, і разом з тим, чудове хобі, за допомогою якого можна розвивати свій досвід і творчий потенціал. Таким чином, якщо у вас є прагнення зробити з приготовленої випічки справжній витвір мистецтва, то незвичайне захоплення прикраса тортів може перерости в справжню професію кондитера.

Прикраса тортів: хобі чи професія?

Кожен, для кого прикраса тортів в домашніх умовах є улюбленим заняттям або хобі, знає, що воно вимагає певного художнього досвіду і великої фантазії. Таким чином, звертаючись за порадами до людей, добре володіють необхідними навичками, за допомогою певних книжок та уроків по прикрасі тортів, згодом наполегливих робіт і тренувань, ви зможете досягти бажаних результатів, освоївши мистецтво прикраси та художнього оформлення тортів, перетворивши улюблене заняття в повноцінну професію.

І якщо у вас є бажання зайнятися настільки незвичайним справою, для початку необхідно ознайомитися з основними правилами і варіантами прикраси тортів.

Класична прикраса тортів

При класичному способі прикраси тортів, можна обійтися без спеціальних пристосувань та елементів декорування. Найпростіший варіант — це підготувати основу для торта бажаної форми, краї і верхній шар приготованої випічки ретельно промазати кремом. Непотрібні залишки або обрізки випічки дрібно подрібнити і присипати на бічні сторони торта.

Аналогічним чином можна прикрасити горіхами.

Чудовою прикрасою тортів в домашніх умовах є використання кокосової стружки, смаженого мигдалю, білого і чорного шоколаду і їх поєднання. Верхній корж класичного торта прикрашається кремом за допомогою паперового конуса або набору для прикраси тортів.

Прикрашати торти можна за допомогою трафаретів і какао: вирізаний вподобаний шаблон з малюнком з щільного паперу, кладеться на верхній корж підготовленої випічки і посипається зверху какао. Відмінною прикрасою таких тортів послужити желе, свіжі фрукти і ягоди.

Незвичайна прикраса тортів в домашніх умовах

Існує багато способів прикраси тортів оригінальними способами за допомогою спеціальних пристосувань і складових. Це можуть бути неїстівні декоративні фігурки, виготовлені з пластику, наприклад весільні мініатюрні скульптури закоханих, янголят або голубів, а так само прикраси з шоколаду, карамелі, мастики у вигляді трояндочок, листочок і інших незвичайних фігурок.

З марципанової маси можна виконати для прикраси тортів в домашніх умовах чудові об’ємні фігурки з різними розмірами і кольорами. Великою популярністю користуються їстівні фігури у вигляді точних копій живих квітів, які продаються окремо вже в готовій формі. З використанням натуральних харчових барвників та добавок будь-який навіть початківець виробник тортів може створити справжній витвір мистецтва.

Таким чином, використовуючи всю свою фантазію і уяву, за допомогою наявних засобів та інгредієнтів, будь торт можна перетворити на творче заняття з приголомшливим результатом красиво прикрашеного торта.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!