Рецепти салатів

Рецепти салатів

Рецепти салатів

Пропонуємо нові рецепти салатів

Корисні та оригінальні страви

Існує безліч різних рекомендацій щодо здорового способу життя і правильного харчування. Прийнято вважати, що корисні страви не можуть бути смачними. Однак це твердження далеко не завжди вірно. І рецепти смачних салатів, з якими Ви можете ознайомитися на нашому сайті, чудове тому підтвердження.

Це корисні, поживні і красиві страви.

Смачні оригінальні салати можна швиденько приготувати практично з усього, що є під рукою. Найлегшими і корисними вважаються салати зі свіжих овочів і зелені, а також з дарів моря. Адже вони легко засвоюються нашим організмом і містять в собі величезну кількість корисних речовин.

Навіть взимку, у відсутності зелені, можна приготувати різні салати з тих овочів і фруктів, які доступні в цей час року – буряк, морква, капуста, апельсини, яблука і т.д. Не обмежуйте ні в чому свою кулінарну фантазію, і результат перевершить всі Ваші очікування.

Салати є незамінними стравами холодного святкового столу. Будь оригінальний і смачний салат, приготований за рецептом з нашого сайту, порадує Ваших гостей.

Нехитрі рекомендації з приготування салатів:

— Щоб салат подовше не зіпсувався, при приготуванні НЕ з’єднуйте холодні і теплі овочі. Після варіння необхідно овочі як слід остудити;

— Для максимального збереження в приготованому салаті вітаміну С додайте туди кілька крапель оцту або лимонного соку;

— Заправляйте салат сметаною або майонезом безпосередньо перед подачею на стіл, в цьому випадку в ньому краще збережеться каротин;

— Для приготування та зберігання салатів найкращим чином підходить скляна, керамічна або емальований посуд;

— Перед тим як варити овочі рекомендується їх ретельно помити щіткою, потім опустити в окріп, таким чином зменшується руйнування вітаміну С;

— Овочі для вінегретів та салатів відварювати потрібно в неочищеному вигляді. Шкірка при варінні допомагає максимально зберегти вітаміни і мінеральні речовини;

— Оскільки сіль не розчиняється в маслі, то рослинним маслом заправляти салат рекомендується тільки після того, як в нього додані всі необхідні спеції;

— Особливо приємний і пікантний смак будь-яких салатів і вінегретів з майонезом здатна додати лимонна скоринка, покладена в блюдо перед подачею на стіл.

Дотримуючись цих дуже прості рекомендації, можна максимально скоротити втрату корисних речовин, що містяться в овочах.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!