Салат Біла береза ​​з чорносливом

Салат Біла береза ​​з чорносливом

Салат Біла береза ​​з чорносливом

Для салату необхідно: 300 гр. курячого філе 300гр. свіжих грибів 1-2 цибулини, 3 яйця, 2 свіжі огірки, 100гр. чорносливу, майонез, зелень.

Залити чорнослив гарячою водою і залишаємо на півгодини. Відварюємо куряче філе. Варити м’ясо курки 20-30 хвилин з моменту закипання, бульйон посолити. Цибулю обсмажити на олії, додати до цибулі порізані гриби і смажимо на середньому вогні до випаровування вологи.

Дуже люблю для цього салату шампіньйони.

Чорнослив нарізати кубиками. 2-3 штуки залишити для прикраси. Куряче філе нарізаємо кубиками. Яйця натерти на крупній тертці.

Огірки нарізати соломкою. Цей салат краще подавати в плоскою або неглибокій тарілці, так салат викладається шарами. Дно тарілки злегка змащуємо майонезом і викладаємо салат шарами.

Кожен шар змащуємо майонезом.

1 шар — чорнослив; 2 шар — гриби з цибулею; 3 шар — куряче філе; 4 шар — яйця; 5 шар — огірки. Салат прикрасити смужками чорносливу у вигляді стовбура берези. Листя берези нарізаємо дрібно зелену цибулю, а траву на галявині біля берези зробимо зі свіжого огірочка.

Улюблений салат взимку — додає настрій. Ніжні спогади про сонячні літні днинки в березовому гаю.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!