Салат Цезар lite — 144 ккал

Салат Цезар lite - 144 ккал

Салат Цезар lite 144 ккал

У мого улюбленого сьогодні День Народження. Я продумувала меню, щоб порадувати його! На першому, був салат Цезар lite.

Ділюся з Вами своїм рецептом.

Мій Цезар дуже дієтичний. Більшу частину калорій в цьому салаті, займає заправка і сухарики. Тому заправку я зробила полегшену: перемішала йогурт і гірчицю, а сухарики замінила на житній чорний хліб. Смакота! Ще, я курочку не обжаривают на сковороді, а запекла її в духовці на решітці (для того, щоб весь жир стік з нашого філе). Вийшло дуже смачно і корисно!

Смачного!

Edalite.ru

Одна порція: 1 тарілка (350 г) • Поживні пункти: 14 пп • Калорії: 504.5 • Жири: 19.1 г • Білки: 52 г • Вуглеводи: 35.7 г • Волокна: 0.3 г; Кількість порцій: 2

Нам знадобиться:

  • Куряче філе 1шт (300-350г);
  • Чорний хліб (житній) 3 шматочки (100г);
  • Салат (я використовувала айсберг, романо і зелений) 100г;
  • Сир Пармезан 30г;
  • Помідори черрі 3-4шт (65г);
  • Яйця перепелині 4шт (40г);
  • Сіль і суміш перців за смаком;
  • Рослинна олія за смаком;
  • Фольга для запікання.
  • Для заправки:

    • Йогурт несолодкий (у мене 2% жирності) 1 склянка (260г);
    • Гірчиця 2 чайні ложки (10г);
  • Часник 1 зубчик (5г);
  • Сіль за смаком.
  • Приготування:

    Першим ділом моєму листя салатів. Так як салат айсберг і романо продавалися вже помитими, я промила тільки зелений салат. Потім, добре просушіть і сховайте в холодильник, до подачі салату:

    Філе розрізаємо вздовж і маринуємо в солі і суміші різних перців. Накриваємо плівкою і залишаємо на 30 хвилин (можна і на ніч, тоді в холодильнику):

    За цей час включаємо духовку на 200С градусів. Варимо перепиляною яйця і готуємо сухарики. Беремо 3 шматочки чорного хліба:

    Відрізаємо корочку:

    Хліб нарізаємо на квадратики:

    Викладаємо на деко (або форму для запікання), який не змащуємо і випікаємо 10-13 хвилин (за цей час з’явиться скоринка, а всередині сухарики будуть м’якими ). Духовку не вимикати:

    Готуємо заправку. У йогурт додаємо гірчицю:

    Часник вичавлюємо через землянку:

    Добре перемішуємо і солимо за смаком:

    Курка вже промаринувалося. Кладемо її на решітку. Під низ решітки деко, застелене фольгою (на неї буде стікати сік від курки). Курку скроплюємо рослинним маслом:

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!