Салат з моркви і яблук — кращі рецепти. Як правильно і смачно …

Салат з моркви і яблук - кращі рецепти. Як правильно і смачно ...

Салат з моркви і яблук — кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з моркви і яблук.

Кулінарія надала нашій увазі безліч вітамінних салатів, які здатні в тій чи іншій ступінь нормалізувати рівень вітамінів в нашому організмі. Дефіцит вітамінів особливо відчувається у весняний період, коли ще на полицях магазинів мало свіжих овочів і фруктів, а їх запаси в нашому організмі вже закінчуються. Перші ознаки такого дефіциту відображаються на блідості шкірного покриву, при розчісуванні волосся ви починаєте помічати, що кожного разу на гребінці залишається все більше і більше волосся та ін.

Щоб підтримувати рівень вітамінів в організмі, рекомендується протягом всієї зими вживати в їжу вітамінні салати, одним з яких є салат з моркви і яблук.

Ці два продукти доступні всю зиму, тому готувати салати ви можете регулярно. Якщо додавати до цих вітамінам різні додаткові інгредієнти і заправляти їх різними заправками та соусами, то кожен раз можна отримувати нові результати. Це особливо важливо для дітей, яким дуже скоро завжди все приїдається.

Спробуємо попрацювати над рецептами і підібрати для свого меню кілька цікавих варіантів.

Рецепт 1. Салат з моркви і яблук

Необхідні інгредієнти:

— морквина – 3 шт .;

— яблуко кисло-солодке – 1 шт .;

— родзинки – 150 г;

— сметана – 4 ст.л. і цукровий пісок – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Насамперед нам потрібно залити родзинки окропом і залишити його на 10-15 хвилин для того, щоб він добре набряк і розм’як. Час вийшов, значить потрібно злити воду, родзинки промити в чистій воді й обсушити його рушником.

Очистимо моркву і велике кисло-солодке яблуко. Натираємо їх на тертці і з’єднаємо з родзинками. Викладемо його в миску, посипаємо цукровим піском і заливаємо сметаною.

Гарненько перемішаємо, перекладемо в салатницю і можна подавати.

Рецепт 2. Салат з моркви і яблука

Необхідні інгредієнти:

— яблуко – 300 г;

— лимонний сік – 2 ст.л .;

— щіпка солі, чайна ложка цукрового піску і сметана – 100 м

Цей салат готується дуже просто, і всього за кілька хвилин на вашому столі буде красуватися смачний вітамінний салат. Очистимо морквину і яблука від шкірки і натираємо їх на крупній тертці. Додамо цукор і перемішуємо.

Можна навіть перемішувати руками, трохи віджимаючи їх сік. Підливаємо до салатик сік лимона або лайма, додамо щіпку солі і заправимо його сметаною. Викладемо такий салатик гіркою в салатник і пробуємо – смачно, ніжно і приємно.

Рецепт 3. Салат з моркви і яблук

Необхідні інгредієнти:

— морквина – 300 г;

— редька – 100 г;

— сік апельсина – 1-2 ст.л .;

Рецепт 4. Салат з моркви і яблук

— натуральний рідкий мед – 1 ст.л. або ложка цукровою пудрою.

Рецепт 5. Салат з моркви і яблук – оригінальний салат-коктейль

— молода морквина – 400 г;

— молодий корінь селери – 300 г;

— лайм – 0,5 шт .;

— апельсин – 1 шт .;

— кешью – 30 г;

— родзинки – 30 г;

— кориця – за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку нам потрібно правильно підготувати інгредієнти. Тут існує кілька варіантів. Їх можна відварити, запекти або використовувати в сирому вигляді. Ми вам пропонуємо наступний варіант.

Очищаємо овочі та фрукти за рецептом. Моркву і кореневої селера ставимо варитися. Яблука (2 шт.) Відправляємо в жарову шафу і запікаємо. Заливаємо окропом ізюм, кешью измельчим, що не обсмажуючи його.

Апельсин очистимо від цедри і пюріруем його разом з третім яблуком. З половинки лайма видавимо сік.

Коли наші овочі та фрукти вже приготуються, ми їх остудити, пюріруем окремо і починаємо викладати по тарілках в наступному порядку:

В одну тарілочку викладемо частину морквини, в іншу – частина селери, в третю – селера з яблуками і в четверту – селера з яблуками та морквою.

Зараз кожну частину поливаємо соком лайма.

Пюре з апельсина додаємо у всі частини крім морквини.

Горіхи кешью і родзинки додаємо у всі частини, крім морквини з селерою.

У кожну частину додамо трошки меленої кориці.

Інгредієнти ми підготували, і зараз можна приступати викладати пошарово наш коктейль-салат по креманкам. Отже, перший шар – селера з яблуком, горіхами і родзинками. Потім – селера з яблуком морквиною, горіхами і родзинками. Після цього йде тоненький шар морквини, і самий верхній шар в креманке буде селера з морквою, тобто з одного боку морквина, а з іншого селеру. Виходить оригінальний вигляд.

Прикрасимо кожну креманку часточками лайма, апельсина і яблук.

Такий салат – коктейль із задоволенням їдять не тільки дорослі, а й діти. Доброго і міцного вам усім здоров’я.

Салат з моркви і яблук – секрети і корисні поради від кращих кулінарів

— Салат з моркви та яблук потрібно готувати безпосередньо перед вживанням за кілька хвилин. Зберігати такий салат не рекомендується в холодильнику.

— Очищаючи шкірку з фруктів і овочів, намагайтеся знімати тоненькі шари. Пам’ятайте, що багато корисних вітамінів знаходиться саме під шкіркою.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!