Салат з морської капусти рецепти приготування

Салат з морської капусти рецепти приготування

Салат з морської капусти рецепти приготування

Салати з морської капусти рецепти приготування деяких з них пропоновані нами, готуються дуже просто і, з досить великою різноманітністю різних продуктів.

Але деяка проблема полягає в тому, що продавана в наших мережах магазинів, морська капуста, часто знаходиться в оцтовому маринаді, що неприпустимо для нашого здорового харчування.

Треба зауважити, що морська капуста сама по собі вже є відмінним смачним і, головне, корисним салатом, що дозволяє збагатити смакову гаму безлічі страв. Особливо, якщо ми вживаємо морську капусту з кашами, бажаючи харчуватися правильно і раціонально, слідуючи приказці про те, що їжа повинна бути як смачною, так і максимально корисною для здоров’я. Але морську капусту бажано вживати ще й у складі численних салатів, які підійдуть як для щоденного раціону, так і для святкового столу.

Тому, при виборі морської капусти, необхідно робити правильний вибір, але у випадку, якщо вам не вдалося, в даний конкретний момент, знайти морську капусту без оцту, то цілком можливо її вимочування в холодній воді протягом 5 10 хвилин, з подальшим використанням в салаті.

Салат з морської капусти рецепти можуть бути як з екзотичного набору продуктів, так і з використанням простих і доступних продуктів, головне тут те, що такі салати з морської капусти, рекомендується вживати якомога частіше.

Салат з морської капусти та яблук рецепт приготування

Для тих, хто дотримується дієти або дотримується посту, можна приготувати дуже легкий і низькокалорійний салат, адже морська капуста містить лише 24.9 кКал, і всі інші інгредієнти також досить легкі для перетравлення.

Необхідні складові:

— 300 грамів морської капусти,

— 1 кисло-солодке яблуко,

— 1 солоний огірок,

— 1 морква,

— майонез, соєвий соус,

— лимон, зелень кропу, спеції

Попередньо відварену, морква, свіже яблуко порізати дрібним кубиком. Ламінарію відварити, додавши у воду лимонний сік, подрібнити солоний огірок. Змішати отримані продукти, посолити поперчити і побризкати соєвим соусом, додавши майонез, або, якщо ви постите, можна використовувати рослинне масло, посипати подрібненим кропом.

Такий салат з морської капусти порадує свіжістю смаку і не додасть калорій.

Салат з морської капусти з копченою рибою і кальмаром

Пропонуємо вам приготувати ще один дуже смачний салат з морської капусти, який не вимагає багато часу на приготування, але при цьому ні в чому не поступається своїми смаковими якостями.

— 100 грамів копченої скумбрії,

— цибуля, морква, соняшникова олія.

Тушку кальмара відварити, нарізати довгою соломкою і замаринувати сумішшю солі та оцту на 30 хв. Таким же чином замаринувати подрібнені цибулю і моркву. Підготовлені продукти змішати з морською капустою і нарізаною кубиком скумбрією, приправити спеціями та олією.

Салат з морської капусти і чорносливу рецепт

— 200-250 грамів морської капусти,

— ядра волоського горіха — півсклянки,

— велика цибулина,

— 200 грамів чорносливу,

Салат з морської капусти з креветками

— спеції, зелень.

На великій плоскій тарілці викладаємо всі продукти рівномірними шарами, перед початком створення страви, тарілку можна викласти листям салату. Перший шар — відварена і охолоджена креветка, якщо креветка велика, розріжте її вздовж, зверху викладаємо мариновану морську капусту, третій шар — зелений горошок, потім поливаємо все майонезом, трьом на дрібну тертку зверху яйце і посипаємо дрібно-нарізаною зеленню. Такий салат з морської капусти принесе не тільки незаперечну користь, але і насолоду смаків.

Салат з морської капусти зі шпротами рецепт з покроковими фото

Для приготування салату, нам будуть потрібні продукти:

морська капуста — 150г, шпроти — 1банка, цибулю — 1головка, морква — 1большая шт. яйця — 4шт. оливкова олія — ​​2ст.л. кедрові горішки — 50г. Для початку приготування салату, ставимо відварюватися промиті моркву і яйця, потім вибираємо блюдо, на якому і будемо пошарово оформляти наш корисний і красивий салат.

Першим шаром викладаємо на блюдо шпроти і розминаємо їх за допомогою виделки, потім, очистивши і дрібно нарізану цибулю, викладаємо його поверх шару з шпрот. Наступним шаром у нас буде морська капуста, але спочатку нам необхідно зняти з неї пробу, якщо вона не дуже солона і без оцту, то, злегка її віджавши, викладаємо поверх лука.

В іншому ж випадку, необхідно покласти її на 5 хвилин у воду, потім відкинути на дрібне сито, віджати і тільки потім використовувати в салаті, інакше замість корисного салату з морської капусти рецепти приготування пропонуються, ми отримаємо салат із зворотним, від очікуваного, ефектом.

Зварені «в круту» яйця, очищаємо, відокремлюємо жовтки від білків, жовтки натираємо на дрібній тертці поверх шару з морською капустою. Далі на шар з яєчних жовтків натираємо, тримаючи тертку «на вазі», шар з відварної морквини і, завершальним шаром у нас буде шар з натертих зверху яєчних білків, які неймовірно прикрашають своїм святковим білим і повітряним видом будь-який салат. Після того, як всі верстви ми виклали, поливаємо салат зверху, рівномірно по всій поверхні, приготованим заздалегідь оливковою олією.

Нам залишилося тільки прикрасити наш салат, поклавши зверху невелику кількість морської капусти і насипавши кедрові горішки, чудо-салат готовий, смачного!

Салат з морської капусти з креветками.

Морська капуста — 200г, креветки, заморожені — 100г, спаржева квасоля, заморожена — 100г, біла дрібна квасоля або кускус — 250г, морква — 2шт. вершкове масло — 30г, пророщені зерна пшениці — 50г.

Для початку приготування заздалегідь замочену на ніч білу квасолю, ставимо відварюватися протягом 50 хвилин, якщо ви вирішили приготувати салат з морської капусти з кускусом, то відварюємо його до готовності. Промиту і очищену моркву нарізаємо кубиками, складаємо в порцелянову ємність, додаємо туди спаржеву квасоля і 1ст.л. води, закриваємо кришкою і готуємо в мікрохвильовці протягом 5 хвилин.

Тепер ставимо сковорідку з вершковим маслом на вогонь і після її розігріву викладаємо на неї моркву зі спаржею, додаємо туди ж і приготовані креветки, все обсмажуємо протягом трьох хвилин. Корисність даного салату з морської капусти посилюється з використанням такого корисного продукту, як креветки, які особливо багаті калієм, йодом, кальцієм, сіркою, а також містять велику кількість поліненасичених жирних кислот Омега -3.

Продовжуючи приготування нашого салату, остигле вміст сковорідки змішуємо з промитої, при необхідності, морською капустою. Далі викладаємо, на приготовану страву, відварену білу квасолю або кускус, рівняємо поверхню і насипаємо гіркою приготовані креветки з морською капустою і овочами.

Отриману гірку на квасолевої поверхні, рясно посипаємо пророщеною пшеницею, у нас вийшов не салат, а просто справжній кулінарний шедевр, з ​​неймовірно сильною корисною спрямованістю.

Салат з морської капусти з цукіні і селерою.

Морська капуста — 200г, цукіні -? від середньої шт. селера — 1 черешок, спагетті — 100г, соняшникова олія — ​​1ст.л. помідори — 2шт. зелень петрушки і кропу — по одному пучку; для соусу: базилік, волоські горіхи — 100г, оливкова олія — ​​2ст.л. сіль, перець. Для початку приготування злегка відварюємо цукіні в невеликій кількості води, протягом 5 хвилин, потім охолоджуємо і нарізаємо тонкими стрічками, за допомогою Овочечистка.

Селера промиваємо і також нарізаємо стрічками, додаємо до стрічок з цукіні, все змішуємо з промитої, при необхідності, морською капустою. Одночасно з цими процедурами ставимо відварюватися для нашого салату з морської капусти рецепти приготування, якого ми надаємо, спагетті, після чого відкидаємо їх на друшляк і викладаємо на сковорідку з розігрітою на ній соняшниковою олією.

Помідори промиваємо і кладемо на кілька секунд в окріп, знімаємо з них шкірку, нарізаємо дрібними кубиками, потім викладаємо на сковорідку зі спагеті і обсмажуємо все до готовності, зайва волога повинна випарується. Обсмажені спагетті з помідорами викладаємо на блюдо і рівняємо, зверху викладаємо морську капусту зі стрічками цукіні і селери, поливаємо все приготованим заздалегідь соусом.

Соус готуємо наступним чином, подрібнюємо волоські горіхи, ступінь подрібнення ви коригуєте на ваш розсуд, також подрібнюємо на блендері або розтираємо в ступці базилік, потім все змішуємо з оливковою олією і додаємо перець і сіль. Салат з морської капусти рецепти приготування вам сподіваємося сподобалися, готовий до вживання.

Як бачите, існує безліч способів приготування морської капусти: її і сушать і варять і маринують. Вона має нейтральний смак, і відмінно поєднується з різними продуктами. Ми вам запропонували багато рецептів салату з морською капустою, їх можна взяти за основу, застосувавши свою фантазію і смакові переваги — отримати ще не один десяток рецептів.

Отримуючи смачна страва, ви ще й отримуєте користь для свого здоров’я: чи не набираєте зайвих калорій, зміцнюєте імунітет, очищаєте організм, збагачуєте його корисними речовинами. Експериментуйте на здоров’я!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!