Що можна швидко приготувати На Вечеря

Що можна швидко приготувати На Вечеря

Що можна швидко приготувати На Вечеря

Вранці і ввечері працюючі люди не можуть дозволити собі втрачати ні хвилини. Саме тому більшість з них пропускає сніданок, а до вечері купує напівфабрикати. Така «економія» часу згубно відбивається на здоров’ї і на самопочутті, і в кінцевому підсумку призводить до ще більшої втрати часу (і грошей) — рано чи пізно доведеться звертатися до лікаря, обстежитися, купувати ліки … То чи не краще привчити себе харчуватися правильно? Тим більше це не так складно, як може здатися на перший погляд.

Достатньо лише правильно розставити пріоритети.

З цієї статті Ви дізнаєтеся, що можна швидко приготувати на вечерю з доступних, недорогих і корисних для здоров’я продуктів.

Тушкована капуста з куркою

Відмінна ідея для вечері: легке куряче філе швидко гаситься з овочами в невеликій кількості рослинного масла.

Інгредієнти (на 4 порції):

  1. 400 г курячого філе
  2. 1 невеликий качан капусти
  • 2 морквини
  • 1 велика цибулина
  • 3 ст.л. рослинного масла
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • сіль і мелений чорний перець за смаком.
  • Як готувати:

    Овочі вимити, очистити і подрібнити: капусту — шатківницею, морква — за допомогою терки, цибулю — звичайним ножем. Куряче філе промити і нарізати кубиками. У глибокій сковороді розігріти олію, обсмажити в ньому куряче філе разом з морквою та цибулею до золотистого кольору (шматочки курячого філе повинні стаття м’якими).

    Перекласти зажарку в каструлю з товстим дном — підійде і казан для плову — і додати томатну пасту, сіль, спеції, трохи води. Перемішати.

    Як тільки вміст каструльки закипить, додати нашатковану капусту. Тушкувати до готовності, не забуваючи помішувати.

    Ледачі вареники

    Якщо хочеться швидко нагодувати всю сім’ю ситним вечерею, а в холодильнику є сир. приготуйте це просте і смачне блюдо. Ліниві вареники можна робити солодкими або солоними, а подавати їх краще зі сметаною.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    1. 500 г домашнього сиру;
    2. 100 г вершкового масла (теж по можливості домашнього);
    3. 3 яйця;
  • 1 склянка борошна;
  • щіпка солі;
  • цукор за смаком, якщо хочеться приготувати солодкі вареники.
  • До речі, несолодкі вареники можна вже в готовому вигляді підсолодити медом або сметаною, збитою з цукром.

    Як готувати:

    Протерти через сито сир, змішати з розм’якшеним вершковим маслом. додати сіль і цукор (за бажанням). Збити яйця міксером до появи пишної піни. Змішати збиті яйця з сирно-масляною масою і борошном.

    Замісити круте, але м’яке тісто.

    Розділити тісто на кілька частин, кожну розкачати в невелику ковбаску і порізати на шматочки. Відварити ці шматочки — майбутні вареники — в киплячій підсоленій воді. Виймати з каструлі шумівкою, відразу перемішувати з підливою або соусом.

    Курячі котлети з кукурудзою та квасолею

    Оригінальний рецепт котлет «на швидку руку». Фарш можна купити в магазині або приготувати самостійно з курячого філе.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    1. 500 г курячого фаршу
    2. 150 г консервованої кукурудзи
  • 100 г зеленої стручкової квасолі (можна замороженої)
  • 1 цибулина
  • 2 яйця
  • 1 ч.л. цукру
  • рослинна олія для смаження котлет
  • сіль і перець за смаком.
  • Як готувати:

    Цибулю і стручкову квасолю дрібно нарізати, змішати з курячим фаршем і кукурудзяними зернами. Додати яйця, сіль, спеції. Добре перемішати і смажити на розігрітій олії в глибокій сковороді або в мультиварці.

    Запіканка з кольорової капусти, сиру та шинки

    Якщо все-таки смажити, варити і тушкувати зовсім не хочеться, можна приготувати запіканку. Укласти всі продукти у форму, засунути в духовку, і поки вечерю готується, спокійно зайнятися іншими справами. Скористайтеся цим рецептом: м’яка і ніжна запіканка з цвітної капусти з шинкою і сиром готується дуже просто!

    Інгредієнти (на 4 порції):

    1. 1 кг цвітної капусти
    2. 400 г сметани
  • 200 г шинки
  • 150 г твердого сиру
  • 2 яйця
  • вершкове масло для змащування форми
  • сіль і перець за смаком.
  • Як готувати:

    Цвітну капусту відварити в підсоленому окропі 5-7 хвилин, відкинути на друшляк і розібрати на суцвіття. Шинку нарізати невеликими кубиками, сир натерти на тертці. Яйця зі сметаною збити віночком, додати сіль і мелений перець, перемішати і додати шинку і капусту. Викласти у форму для запікання, заздалегідь змащену вершковим маслом.

    Зверху посипати тертим сиром і запікати 45 хвилин (температура духовки 180-190 градусів, потрібно стежити, щоб верхній шар запіканки не підгорів).

    Зрозуміло, це далеко не все, що можна швидко приготувати на вечерю. Але саме з таких простих рецептів починається здорове харчування. Будьте здорові!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!