Шоколадні мафіни з горіхами

Шоколадні мафіни з горіхами

Шоколадні мафіни з горіхами

Приготування

Волоські горіхи трохи подрібнюємо (це можна зробити наступним способом: покладіть горіхи в поліетиленовий пакет, розкладіть пакет на столі і прокатайте його качалкою).

Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані.

Розтоплюємо вершкове масло і, якщо ви використовуєте несолоне масло, то злегка підсолити розтоплене масло (приблизно 1/4 чайної ложки солі).

У ємність для збивання насипаємо борошно, цукор і вибиваємо яйця. Ретельно все перемішуємо вінчиком або міксером.

Додаємо ванільний цукор і розтоплене масло і знову перемішуємо.

Викладаємо в ємність подрібнені горіхи і виливаємо розтоплений шоколад.

Ще раз дуже добре перемішуємо тісто, що вийшло.

Тісто розкладаємо по формах для випікання (ми використовували силіконові форми висотою 35 мм, діаметр верху — 65 мм, діаметр основи формочки — 42 мм, із зазначеної кількості інгредієнтів у нас вийшло заповнити тестом 12 таких формочок). Якщо ви використовуєте металеві форми, то їх необхідно змастити маслом. Форми розставляємо на решітці і ставимо в розігріту до 200 ° С духовку на 20-25 хвилин.

Готовність перевіряємо зубочисткою.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!