Смачний гуляш зі свинини з підливою

Смачний гуляш зі свинини з підливою

Смачний гуляш зі свинини з підливою

Існує безліч рецептів приготування свинини. Деякі люблять м’ясце підсмажене. інші ж воліють страви з фаршу, треті не визнають нічого, крім вареного м’яса. Але більшість м’ясоїдів сходяться на думці, що м’ясо з підливою один з найбільш вдалих рецептів. Все дуже просто, м’ясо в процесі приготування насичується соками тих компонентів, які входять до складу підливи (соусу), тим самим м’ясо не висихає і не стає жорстким.

А сама підлива в поєднанні з невеликими шматочками м’яса може виступати в якості соусу практично до будь-якої страви. Що може бути смачніше пюре або спагетті. политих томатної підливою з м’ясом? Давайте освоїмо простий і оригінальний рецепт приготування гуляшу зі свинини з підливою в томатному соусі з додаванням перцю і часнику.

Тоді у вас завжди під рукою буде смачне і гарне блюдо зі свинини на будь-який випадок.

Для приготування свинини в томатному соусі нам будуть необхідні такі інгредієнти:

    свиняча вирізка 800 г; томатний сік 300 мл; болгарський перець 1 штука; перець чилі 1/10 стручка; помідори 2 штуки; часник 2 зубчики; соняшникова олія 60 мл; лавровий лист 3 штуки; сіль чайна ложка; цукор 1,5 столові ложки.

Час готування страви 60 хвилин.

Калорійність 300 ккал.

Як приготувати гуляш зі свинини

Приготування свинини в томатному соусі можна розбити на три етапи.

Перший етап. Свинячу вирізку моєму під струменем теплої води. Потім розрізаємо на кубики середнього розміру.

У жаровню наливаємо соняшникову олію і викладаємо м’ясо. Обсмажуємо на середньому вогні близько 15 хвилин. За цей час м’ясо пустить сік, потім сік випарується і м’ясо підрум’яниться.

Напівготове м’ясо придбає золотавий колір. Знімаємо м’ясо з вогню.

Другий етап приготування підготовка соусу. Для цього крупно наріжемо болгарський перець і помідори. Почистимо зубчики часнику.

Відітнемо від перцю чилі десяту частину. Складемо підготовлені овочі в чашу блендера і подрібнити їх до однорідного стану.

У сковороду або сотейник наллємо томатний сік, додамо соус з блендера, лавровий лист, сіль і цукор. Доведемо інгредієнти до кипіння і дамо покипіти п’ять хвилин.

Третій етап. Виливаємо соус в жаровню до м’яса. Тушкуємо блюдо 30 хвилин на малому вогні.

Готове м’ясо стане чудовим доповненням до страв з макаронних виробів, а томатний соус послужить як підливи. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!