Страви з яловичини

Страви з яловичини

Страви з яловичини

Яловичина з овочами (яловичина або телятина — 1 кг.; Перець болгарський — 300 гр.помідори — 500 гр .; цибуля ріпчаста — 2 середніх; морква — 150 гр., Сіль, цукор, перець чорний мелений; олія; зелень петрушки або кропу — 15 гр.)

Котлети яловичі (яловичина відварна — 300 гр., Картопля — 300 гр.; Сир — 150 гр .; базилік листочки — 10 шт., Сіль — 0,5 ч. Ложка; часник — 3 зубки; масло вершкове — 20 гр .; яйце куряче — 2 шт .; сухарі панірувальні

5 ст. ложок рослинна олія для смаження.)

М’ясо з ананасом (м’ясо — 700 гр.; Сік лимона — 1 ст.ложка; ананас консервований — 100гр., Цибуля ріпчаста — 100гр.; Сир твердий — 100 гр.; Сметана-150 гр., Вода — 100 мл ..; сироп з консервованих ананасів — 50 мл., сіль, перець чорний мелений.)

Фрикадельки з томатною підливою і овочами (м’ясо — 0,5 кг.; Яйце куряче — 2 шт.; Крупа манна — 2 ст. Л., Цибуля — 2 шт., Перець солодкий — 150 гр.; Морква -150гр.; Помідор — 250гр.; зелень, сіль, рослинне масло)

Яловича відбивна (м’ясо — 0,7 кг.; Сік лимона — 1 ст.ложка; гірчиця — 2 чайних ложки; масло рослинне — 1 ст. Ложка; масло вершкове — 1 ст. Ложка; яйце — 2 шт., Перець чорний мелений , борошно, сіль)

Яловичина, запечена шматком (яловичина — 700гр., Сіль — 2 ст.л.; цукор — 1 ч.л.; сік лимона — 2 ст. Л., Перець, лавровий лист)

Яловичина шматочками, запечена в рукаві (яловичина -1 кг .; цибуля ріпчаста — 100гр .; сіль, перець чорний мелений; помідор — 150гр .; перець солодкий — 2-3 стручки; масло рослинне — 2 ст.ложки; зелень)

Яловичина з чорносливом (яловичина — 500гр .; чорнослив без кісточки — 3/4 склянки; морква — 1 велика цибуля ріпчаста — 2 середніх; перець солодкий — 1 стручок; масло рослинне — 3ст. Ложки, сіль, цукор, перець чорний мелений; сік лимона — 2 ст. ложки).

М’ясо в вафельками (200гр. Фаршу з будь-якого м’яса; 3 курячих яйця; 1 маленька цибулина; 24 штуки вафель діаметром 7 см .; 1 ч.л.солі; перець чорний мелений; 4 ст.л. води).

Яловичина з грибами в сметані (яловичина — 500гр .; гриби свіжі — 300гр .; цибуля ріпчаста — 100гр .; сіль, перець чорний мелений; морква — 100гр .; сметана густа — 200 мл .; борошно — 1 ст. Ложка; масло рослинне для смаження; зелень).

Котлети домашні з яловичини (яловичина — 500гр .; цибуля ріпчаста — 50гр .; сіль, перець чорний мелений; сухарі панірувальні; яйце куряче — 2 шт; масло рослинне).

Стручкова (спаржева) квасоля з м’ясом і овочами (квасоля стручкова — 500гр .; яловичина отварная- 300 гр .; Морква 150 гр .; перець солодкий — 150гр .; цибуля ріпчаста — 100гр .; помідори — 300гр .; сіль, перець) .

Салат з яловичини і помідорів з олією (100гр. Вареної яловичини; 100гр. Помідорів; 100гр. Перцю солодкого; 6-7 листків салату; 30гр.

Цибулі ріпчастої; гілочка базиліка; кілька гілочок петрушки; 3 ст. Ложки масла рослинного; 1 ст. ложка лимонного соку, сіль, цукор, перець чорний мелений)

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!