Тибетський молочний гриб

Тибетський молочний гриб

Тибетський молочний гриб

Тибетський молочний гриб має кілька назв: кефірний гриб, зерна Аллаха, молочний рис, гриб індійських йогів, які в тій чи іншій мірі вказують на зовнішній вигляд, склад або властивості даного продукту. Тибетський молочний гриб практично такий же, як уварені зерна рису, мають білий або жовтувато-білий колір. Дорослий молочний гриб нагадує зовнішнім виглядом цвітну капусту, суцвіття якої складаються з зерен діаметром до 50мм.

На Тибеті і в Індії здавна молочний гриб застосовується для виготовлення кефіру і широко використовується в медицині Тибету. У Росії він з’явився в дев’ятнадцятому столітті і з тих пір постійно користується попитом, розширюючи області застосування. Процес його культивування був досить довгим.

Молочний грибок додавався в молоко для бродіння, в результаті чого в сквашене молоці підвищувався рівень вітамінів групи А і В, а також ферментів і речовин, що володіють антибактеріальними властивостями.

Корисні властивості молочного гриба

У складі тибетського молочного гриба присутні молочнокислі бактерії і молочна кислота, спирт і вуглекислий газ, білки і жири, різні вітаміни, антибіотики та ін. Ці складові вже присутні у вихідному продукті або виникають при бродінні. Саме вони надають даному грибу чудодійні корисні і лікувальні властивості. такі як:

• зміцнення імунітету організму;

• нормалізація обміну речовин і мікрофлори кишечника;

• виведення з організму шлаків, відкладень солей, відпрацьованих антибіотиків;

• розсмоктування доброякісних пухлин і уповільнення зростання ракових клітин;

• зниження цукру в крові при діабеті II типу (без застосування інсуліну);

• омолодження організму;

• оздоровлення і зміцнення шкіри обличчя;

• поліпшення уваги і пам’яті;

• підвищення статевої активності;

• протиалергічні властивості;

• ранозагоювальні властивості;

• протимікробні та протизапальні властивості;

• жовчогінну та спазмолітичну властивості.

Застосування молочного гриба в медицині, дієтології та косметології

Володіння безліччю корисних властивостей визначає найрізноманітніші сфери застосування тибетського молочного гриба. До них відносяться медицина, дієтологія і зниження ваги, косметологія і т.д.

Застосування молочного гриба в медицині є дуже різнобічним.

• З давніх часів він використовується лікарями і народною медициною для лікування рахіту, анемії, гіпертонії, атеросклерозу. Наприклад, протягом трирічного прийому гриба можна вилікувати гіпертонію.

• Прийом тибетського кефіру ведеться для нормалізації діяльності шлунка і кишечника. Він дає позитивний результат при лікуванні коліту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

• Покращення стану при використанні кефіру гриба спостерігаються при захворюваннях органів дихальної системи (включаючи захворювання на туберкульоз), печінки, нирок і жовчного міхура.

• Постійно застосовується тибетський молочний гриб в якості ефективного засобу для профілактики онкологічних захворювань. Це пов’язано з тим, що молочнокислі бактерії, що є складовою частиною гриба, нейтралізують дію тих ферментів, які сприяють виникненню і розростанню ракових клітин.

• Дає позитивний результат при лікуванні різних алергічних захворювань.

Для схуднення потрібно пити настій молочного гриба, що розщеплює жири на більш прості з’єднання і виводить потім їх з організму. Ефективного результату можна домогтися шляхом щоденного прийому даного настою через 30 хвилин після прийому їжі. Крім цього рекомендується щотижня проводити один розвантажувальний день. основу якого складає цей же тибетський гриб.

Наявність в тибетському кефірі оцтовокислих бактерій дозволяє використовувати його в дієтології при складанні програм з корекції ваги.

Застосування молочного гриба в косметології полягає у приготуванні масок і примочок для обличчя. Потрібно змочити кефірний настоєм серветку або марлю, складену в декілька шарів, прикласти до проблемних ділянок шкіри (де є прищі і вугрі) і потримати протягом півгодини. Після проведення тижневого курсу відзначається поліпшення стану шкіри обличчя.

Приготування молочного гриба

Спосіб приготування тибетського молочного гриба досить простий. Потрібно в чистій скляній банці дві повних чайних ложки тибетського гриба залити 250мл молока, температура якого приблизно дорівнює кімнатній температурі, і, накривши банку марлею, залишити на 24 години при кімнатній температурі. При завершенні сквашування молока зверху утворюється густий шар, саме в ньому і знаходиться молочний грибок.

Потім через пластмасове сито (металеве ні в якому разі не використовувати) процідити сквашене молоко, після чого молочний гриб промити холодною водою і знову покласти в чисту скляну банку і залити молоком. Подібні дії потрібно виконувати щодня, краще в один і той же вечірній час.

Для готового тибетського кефіру більш комфортною є кімнатна температура. Тибетський молочний гриб постійно потребує догляду. Навіть під час перерви в прийомі настою його необхідно щодня проціджувати.

Крім вживання тибетського кефіру, приготовлений настій можна використовувати для сиру, млинців або в косметичних цілях.

Курс прийому молочного гриба розрахований на двадцять днів, потім через десятиденну перерву проводиться другий курс. Добова норма становить до 250мл, причому заключний прийом проводиться за одну годину до сну на голодний шлунок. Повний курс лікування або профілактики захворювань займає один рік.

Молочний гриб — протипоказання

Однак перш ніж почати прийом настою тибетського молочного гриба слід проконсультуватися з лікарем і дуже уважно ознайомитися з протипоказаннями:

• період вагітності і лактації;

• бронхіальна астма;

• цукровий діабет інсулінового типу (кефірний гриб перекриває дію інсуліну);

• непереносимість молочних продуктів через відсутність в організмі розщеплюють молоко ферментів;

• при прийомі молочного гриба протипоказано вживання алкоголю.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!