Тонкі млинці рецепт з фото

Тонкі млинці рецепт з фото

Тонкі млинці рецепт з фото

Тонкі млинці рецепт з крохмалем

Інгредієнти:

  1. молоко — 500 мл
  2. борошно — 150 г
  3. крохмаль — 100 г
  • яйця — 4 шт
  • масло рослинне — 2 ст ложки
  • цукор — 1-2 ст ложки
  • сіль — ½ ч ложки
  • Це рецепт тонких млинців на молоці я знайшла в Контакті. Оскільки він був переписаний, автор залишився не відомий. Вирішила спробувати, і ось що у мене вийшло:

    1. млинці при тому що виходять дуже тоненькі — дійсно не рвуться
    2. млинці виходять дуже м’які та ніжні на смак
    3. тісто готується зовсім не складно.

    АЛЕ! На мій смак в млинцях чути смак крохмалю. Хоча з тих хто пробував — ніхто цього не помітив. Можливо потрібно спробувати НЕ картопляний крохмаль. Тому якщо млинці випікають для того, щоб влаштувати собі масницю і наїсться зі сметаною або варенням, я буду піч за класичним рецептом без крохмалю.

    А ось для різних млинцевих тортів чи коли млинці в якості основного інгредієнта страви — просто ідеальний рецепт.

    Як спекти тонкі млинці? Дотримати технологію! Автор рецепта вказала кілька важливих моментів для ідеально тонких млинців рецепт такий:

    • щоб не було дірочок, тісто треба замішувати без використання міксера;
    • при смаженні важливо постійно перемішувати тісто, оскільки крохмаль в тесті змушує його прагнути до розшарування;
  • не намагайтеся зробити тісто густіше, чи не вийдуть тонкі. Дотримуйтеся рецептури.
  • Отже почнемо. Змішуємо борошно і крохмаль.

    Висипаємо сіль.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!