Торт «Снікерс»

Торт

Торт "Снікерс"

І дорослі, і діти люблять шоколадні батончики. Але мало хто замислюється про те, що смак улюблених ласощів можна відтворити в домашніх умовах. Країна Рад розповість, як приготувати торт "Снікерс". за смаком не поступається своєму прототипу.

Торт "Снікерс"

Своїм впізнаваним смаком цей батончик зобов’язаний арахісу, шоколаду та карамелі. Як бачите — нічого надприродного. Шоколад і арахіс дістати не проблема, а карамель замінить варене згущене молоко. Щоб приготувати торт "Снікерс", Нам знадобляться :

Для тіста:

  • борошно — 1 ст.
  • цукор — 1 ст.
  • яйця — 5 шт.
  • шоколад — 70-100 г
  • молоко — 2 ст.л.
  • розпушувач — 2 ч.л.
  • ваніль за смаком
  • Для першого крему:

    • вершки жирністю 30-35% — 400 г
  • цукор — 2 ст.л.
  • Для другого крему:

    • варена згущене молоко — 2/3 банки
    • м’яке вершкове масло — 100 г
    • рубаний смажений арахіс — 80-100 г

    Для глазурі:

  • шоколад — 100 г
  • молоко — 2 ст.л.
  • Розбиваємо яйця і відділяємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки з цукровим піском і ваніллю. Виливаємо молоко в миску. Ламаємо шоколад на шматочки і кладемо молоко.

    Розтоплюємо шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, перемішуємо його з молоком до однорідного стану, з’єднуємо з жовтками і збиваємо.

    Збиваємо білки в міцну піну. З’єднуємо шоколадну масу, балки, борошно і розпушувач, обережно вимішуємо до однорідного стану. Беремо форму діаметром 24 см, змащуємо маслом і злегка присипаємо борошном.

    Виливаємо тісто у форму і випікаємо 25-35 хвилин при температурі 180°C.

    Даємо готовому коржу охолонути і розрізаємо навпіл. Збиваємо вершки з цукром, викладаємо на корж і рівномірно розподіляємо по ньому. Ставимо корж в холодильник хвилин на 15 — вершки повинні злегка застигнути.

    Збиваємо масло з вареним згущеним молоком, додаємо арахіс і перемішуємо. Акуратно намазуємо цей крем поверх вершкового і накриваємо другим коржем. Шоколад з молоком розтоплюємо в мікрохвильовці і перемішуємо до однорідної консистенції.

    Поливаємо глазур’ю торт, за бажанням прикрашаємо. Ставимо торт в холодильник. Через п’ять годин його можна подавати до столу.

    Торт "Снікерс" без випічки

    Якщо ви не хочете возитися з випіканням коржів, можете приготувати торт "Снікерс" з печива, що не вимагає випічки. Для його приготування нам будуть потрібні :

    • згущене молоко з цукром — 1 банка
    • арахіс — 300 г
    • м’яке вершкове масло — 250 г
  • сметана — 200 г
  • здобне печиво — 4 пачки
  • какао — 4 ст.л.
  • цукор — 2 ст.л.
  • рубаний арахіс для прикраси
  • Здобне печиво розламуємо в дрібну крихту. Беремо 200 г м’якого вершкового масла, вливаємо в нього згущене молоко і збиваємо міксером, поки консистенція суміші не стане однорідною.

    Виливаємо суміш з масла і згущеного молока в подрібнене печиво, ретельно перемішуємо і викладаємо на блюдо, сформувавши з суміші плоску корж товщиною 2-3 см. Обсмажуємо на сковороді арахіс для кращого аромату, охолоджуємо і викладаємо зверху.

    Потім готуємо глазур. Висипаємо в сметану цукор і какао, ретельно перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, не забуваючи постійно помішувати, зменшуємо вогонь і варимо 3-5 хвилин.

    Потім знімаємо глазур з вогню і додаємо решту 50 г вершкового масла.

    Поливаємо наш торт глазур’ю, даємо трохи охолонути і ставимо в холодильник на 30-40 хвилин. Потім посипаємо торт рубаним арахісом і подаємо до столу.

    Смачного!

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!