Торт з сирним кремом.

Торт з сирним кремом.

Торт з сирним кремом.

Випадковий кулінарний рада:

85. Щоб картопля легко чистився, потримайте його в холодній солоній воді.

Коротенько про рецепт: Торт з сирним кремом.

Смачний домашній тортик, чудово підходить для сімейного чаювання. Ідеальне поєднання м’яких бісквітних коржів, ніжного сирного крему, ароматних персиків, волоських горіхів і чорного шоколаду! Від шматочка такого тортика просто нереально відмовитися! Спробуйте, вся ваша родина буде в захваті від цих ласощів!

А ось ще смачні фото-рецепти.

Час приготування торта — 1:00 десять хвилин.

Час для застигання крему — дві-три години.

Кількість продуктів в цьому рецепті розраховане на дванадцять порцій.

Необхідні інгредієнти для бісквіта:

• Курячі яйця — 3 штуки,

• Цукровий пісок — 1 склянка,

• Борошно — 1 склянка,

• Жир для змащування форми,

• Кругла форма для випікання.

Необхідні інгредієнти для крему і прикраси:

• Сир (жирний) — 250 грам,

• Вершки (жирні) — 250 грам,

• Цукровий пісок — 4 столові ложки,

• Швидкорозчинний желатин — 20 грам,

• Свіжі персики — 2 штуки,

• Волоські горіхи (ядра) — 100 грам,

• Чорний шоколад — 200 грам.

Приготування торта з сирним кремом:

1. Для приготування тіста відокремити білки від жовтків. Збити жовтки з цукровим піском. Додати борошно, ретельно перемішати.

2. Окремо збити білки, акуратно змішати з тестом.

3. Духовку розігріти до ста вісімдесяти градусів.

4. Форму для торта змастити жиром, викласти тісто.

5. Випікати бісквіт протягом двадцяти хвилин. Готовий бісквіт остудити, розрізати горизонтально на два коржі.

6. Для крему перетерти сир з цукровим піском.

7. Окремо збити вершки, змішати з сирною масою.

8. Розчинити желатин в трьох-чотирьох столових ложках гарячої води, злегка остудити. Акуратно додати желатин в сирний крем, перемішати.

9. Персики вимити, обсушити, розрізати на дві частини, видалити кісточку, зняти шкірку. М’якоть порізати тонкими скибочками.

10. Ядра волоських горіхів крупно порубати ножем.

11. Зібрати торт. Для цього змастити нижній корж половиною сирного крему, розкласти скибочки персиків. Накрити верхнім коржем, який теж змастити сирним кремом.

12. Розтопити в мікрохвильовій печі (або на водяній бані) чорний шоколад, полити шоколадом торт.

13. Відразу посипати торт волоськими горіхами.

14. Поставити торт в холодильник на дві-три години.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!