Вареники з картоплею рецепт

Вареники з картоплею рецепт

Вареники з картоплею рецепт

Вареники з картоплею рецепт

Любіть їсти вареники тоді цей рецепт саме для вас. Смачні вареники які можна приготувати до вашого столу.

500 г борошна

175 мл картопляного відвару

2 яйця

Сіль

Для фаршу

300 г картоплі

150 г кропу

2 ст.л. вершкового масла

Сіль

Для початку приготуємо тісто. Змішаємо борошно з охолодженим картопляним відваром і яйцями. Посолимо. Тісто має вийти без грудок.

Розкотимо його дуже тонко і обробити на кружечки (наприклад: склянкою).

Тепер візьмемося за начинку. Картопля помиємо, очистимо, заллємо окропом, посолити і будемо варити до готовності. Потім зробимо з нього однорідне пюре.

Найкраще протерти картоплю через сито.

Зелень кропу промиємо, дрібно наріжемо, спассеруем на 1 ст.л. вершкового масла протягом 1 хвилини. Перемішаємо картопляне пюре і зелень, посолити за смаком.

У центр кожного кружечка з тіста покладемо по 1 ч.л. начинки і з’єднаємо краю.

Вареники з картоплею опустимо в киплячу воду і будемо їх варити до готовності. Потім виймемо, дамо воді стекти і можна подавати до столу.

Перед подачею на стіл поллємо вареники залишилися вершковим маслом. Так само буде дуже смачно подати їх з грибним сметанним соусом.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!