Вершки або молоко — 50 мл

Вершки або молоко - 50 мл

Вершки або молоко — 50 мл

Приготування:

Жовтки розтерти з цукром і вершковим маслом.

Просіяти борошно і розпушувач, перемішати.

Тісто пом’яти в руках.

Якщо сильно липне, руки змочити в борошні.

Тісто вийде, як м’який пластилін.

Сформувати колобок, покласти в кульочок і відправити в холодильник на 30 хвилин.

У цей час волоські горіхи подрібнити у блендері (кухонному комбайні) в крихту (не дуже дрібну).

Білки курячих яєць збити в піну з допомогою міксера (починати з маленькій швидкості, поступово збільшуючи).

Меншу частину тіста покласти на середину форми і пальцями розрівняти / розподілити по всьому дну.

Якщо тісто сильно липне, пальці змочувати в борошні.

На тісто викласти половину горіховою начинки.

Другий аркуш паперу для випічки покласти на стіл.

На нього викласти другий менший шматок тіста.

Лист з тестом перевернути і покласти на торт.

Папір акуратно прибрати.

Зверху другу половину горіхово-білкової начинки.

На тому пергаменті, який щойно прибрали з тіста, розподілити останній шматок тіста (той, який трохи більше).

40 хвилин.

Верхній корж повинен підрум’янитися.

Дістати з духовки і дати трохи охолонути.

Потім перевернути на блюдо.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!